Utopence podle Fany Kadlecové

Postup

1. Nálev: voda, ocet (asi 1/3 vody), kuličky pepře, feferonku, bobkový list.
2. Necháme dojít k varu, odstavíme a necháme zchladnout.
3. Plnotučnou hořčici smícháme s mletým pepřem.
4. Špekáčky oloupeme, nakrojíme do půlky, vevnitř potřeme opepřenou hořčicí, vložíme na kolečka nakrájenou cibuli (co nejvíc se vejde) a dáme do sklenice.
5. Vrstvu prosypeme cibulí a klademe další vrstvu špekáčků.
6. Tak pokračujeme do naplnění sklenice.
7. Pak přelijeme vychládlým nálevem, zakryjeme a necháme uležet min. 5 dnů.