Jablečný koláč s pudingovou náplní

Postup

1. 500g pol. mouky, 1 prášek do pečiva, 250g Hery, 150g moučkového cukru, 2 vejce, 2 lžíce mléka, tuk na plech a na povrch koláče
2. Náplň: 1kilo jablek, 2 vanilkové pudingové prášky, 2 lžíce moučkového cukru, litr mléka, skořice
3. Jablka oloupeme a nastrouháme, uvaříme puding a ještě do horkého pudingu jablka zamícháme. Přidáme skořici a za občasného míchání necháme vychladit.
4. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme tuk, cukr, vejce, mléko a vypracujeme těsto. Rozdělíme na dva díly, jeden vyválíme na spod pekáče, pokryjeme náplní a druhým dílem přikryjeme koláč. (doporučuji válet mezi dvěma velkými mikrotény, přenášení na plech je pak snažší). Pomastíme rozpuštěným tukem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.