Maso dvou barev
Postup
- Příprava:
- Maso a játra nakrájíme na kousky, smícháme je s vejcem, solamylem, pepřem, solí a necháme chvíli odležet v lednici.
- Pak maso i játra opečeme na horkém oleji, přebytečný olej slijeme, přidáme nakrájený pórek - orestujeme, přidáme nudličky kapií, utřený česnek, sójovou omáčku, víno, krátce podusíme a nakonec přidáme pražené burské oříšky.
- Milovníci ostrých jídel mohou přidat feferonky