Pařížské rohlíčky
Postup
- Rohlíčky:
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh,přidáme práškový cukr a šleháme nad párou el.šlehačem dokud sníh není pevný.Pak přidáme mouku,ořechy a prášek do pečiva.Z těsta pak děláme malé rohlíčky.Pokud se moc lepí obalujeme je v ořechách.Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 200°C.Je to na el.troubu,když jsem je pekla na 150°C tak se mi roztekly.Mamka má plynovou troubu a v té je peče na těch 150°C.
- Krém:
- Do mléka dáme žloutky,rozšleháme,dáme pomalu ohřívat na sporák a přidáváme mouku.Mícháme na sporáku dokud nám nezhoustne v kaši.V misce si smícháme máslo s cukrem do pěny a zamícháme do vychladlé kaše.Mícháme mixérem,dokud se obě kaše nespojí.Nastříkáme na rohlíčky a polejeme je čokoládou.Necháme vychladnout.Jsou výborné.