Dědečkův úžasný buřtguláš
Postup
- Orestujeme cibulku nakrájenou na jemno, a přidáme na kostičky nakrájené buřty.
- Jakmile budou osmažené, zasypeme hladkou moukou, beru to od oka, aby to zhoustlo
- a bylo to tuhé. Pak rychle zalijeme vodou, aby se to nespálilo, tak 1,5 - 2
- litry (horkou - bude to rychlejší), necháme rozpustit jíšku a až vše trošku
- zhoustne, nasypeme gulášové koření (asi půl pytlíku nebo víc, dle chuti) a asi 1-2
- lžičky soli - možná víc (dle chuti). Přidáme pokrájené brambory na plátky (já
- brambory rozpůlím podél a pak plátky, takže jsou to taková půlkolečka). Pro
- barvu lze přidat ještě mletou papriku. Vaříme do měkka brambor, což je asi 20
- min. Na konci až je to vařený, prolisujeme asi 2-3 stroužky česneku a dáme větší
- hrst majoránky. Je to rychlé a výborně to chutná! S rohlíkem to vydá za jeden oběd! Vždy toho je plný hrnec a máme to na 2 dny.