Dvojctihodné koláče-pro ty, kteří rádi hodně náplně!!!!!
Postup
- Mouku, sůl, prosátý moučkový cukr vsypeme do mísy, vyhloubíme důlek, do něj rozdrobíme droždí a lehce promícháme s moukou a cukrem. Zalijeme polovinou vlažného mléka a dáme na teplé místo vykynout...
- Po vzejití kvásku přimícháme vejce rozšlehané ve zbytku mléka, vlahý tuk. Vypracujeme hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout.
- Po vykynutí těsto rozválíme a vykrájíme kolečka. Ta kolem dokola lehce vytáhneme a na střed pleskneme tvarohovou náplň s rozinkami. Uzavřeme klasicky jako obyč kynuté buchty. Dáme na plech a střed lehce promáčkneme aby nám vznikla prohlubeň pro povidla s badyánem.Já si povidla před přípravou těsta prohřeju v kastrůlku s tlučeným badyánem, rozvine se náááádherná vůně a zvýrazní chuť badyánu!!! Pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Necháme znovu mírně vykynout. Upečeme a pak papkáme!
- Přeju úspěšné pečení!