houbové karbanátky

Postup

1. Očištěné houby drobně nakrájíme a dusíme na másle doměkka.Přidáme k nim nastrouhané brambory, česnek utřený se solí, pepř a přimícháme žloutky.
2. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
3. Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalíme v našlehaných bílcích, strouhance a na rozpáleném tuku smažíme dorůžova.
4. Podáváme s bramborovou kaší, nebo jen tak s chlebem a hořčicí.