Karamelové plněné oplatky
Postup
- Do kastrůlku (já dělala nad párou) dáme cukr, necháme zkaramelizovat do zhnědnutí. Zatím si rozpustíme tuk. Po zhnědnutí cukru přidáme Salko (nevaříme, jen ho tam nalijeme jak ho koupíme), pak přilejeme tuk. Musíme delší dobu míchat, ze začátku to má zvláštní konzistenci, tak vydržet, stojí to za to:o) Až hmota zceliství přidáme ořechy. Spojíme a odstavíme.
- Mažeme na oplatky, postupně po vrstvách. Mě to vyšlo na 4 patra. Dole oplatka, náplň, zase oplatka, náplň, oplatka, náplň a končíme zase oplatkou. Nechat vychladnout a krájíme. Já to ještě polévala čokoládkou a zdobila bílou čokoládkou. Krájela jsem po ztuhnutí čokoládky nožem namočeným v horké vodě.
- Je to výborná věc, vhodná jen tak když honí mlsná, pro návštěvy nebo na Vánoční stůl.