Krém ze salka
Postup
- salko si uvaříme buď v paiňáku cca 50 minut nebo v hrnci 1,5 - 2 hodinky, necháme vychladnout (nejlépe přes noc) vyšleháme máslo (musí mít stejnou teplotu jako salko) poměr dávám 1 salko:2 másla, a přidávám postupně zkaramelizované salko až je z toho hladký krém.
- To je základní krém který si rozdělím na 5 dílu, jeden nechávám tak, do druhého, uvařím pudink z poloviční dávky, ale nesladím!
- Třetí varianta přidám mletou kávu asi 1,5 kávové lžičky a trochu rumu.
- Čtrvtá varianta rozemleté ořechy + rum a pátá varianta kakao+ rum.
- Je to jednoduché a výborné...