Oříškové řezy
Postup
- Mouku a prášek do perníku přesyjeme na vál, přidáme med, cukr, koření, máslo, vejce a zpracujeme těsto. 1 hodinu necháme odpočinout, pak rozválet a rádýlkem krájet na obdélníčky cca 5x3cm. Poklademe půlkami oloupaných oříšků (při loupání oříšky nahřát na pánvi nebo v troubě, až začnou lupat odstavit a teplé odřít v utěrce, ale radši staré, zabarví se trochu dohněda) a pečeme na 200°C na vymazaném pechu (na pečícím papíře).Po vychladnutí poléváme čokoládou.
- Foto je z Praktické ženy, ale mám je odzkoušené a jsou výborné. Nejpracnější je příprava oříšků, jinak je to rychlovka.