Špenátová polévka (krémová) - pro nejmenší

Postup

1. Polévka je určena pro dětičky, které začínáme přikrmovat a je to předpis pro dvě dávky.
2. Špenát přebereme, kořínky odstraníme, špenát propereme v několika vodách. Bez podlití dusíme pod pokličkou doměkka, protřeme jemnýmsítem nebo ušleháme na mixéru. Opražíme do světležluta mouku, přidáme máslo, promícháme a za stálého míchání přidáme mléko, osolíme a přivedeme do varu. Do omáčky přidáme špenát , plátek cibule. Necháme stát přikryté 10 až 15 min, pak cibuli odstraníme a hned podáváme.