Medovník

Postup

  1. Máslo,cukr,med,mléko a vejce šleháme na páře (já mám dva hrnce nad sebou nebo pro odvážnější rovnou na plotnu a rozpustit) do ještě teplé směsy pomalu vmícháváme mouku s rozmíchanou sodou.Nakonec těsto propracujeme ručně a já rovnou rozdělím na 5 dílů a válím kola.Vyválené placky peču na peč.papíře v troubě (mám plynovou a nemám tam označené stupně)je lepší péct pomaleji aby se to nepřipálilo ale musí být placka do hněda.Čerstvě upečené placky omáčknu kulatou formou na dort a podle ní okrojím okraje které uchovám na posypku.
  2. Celou plechovku SALKA ponořím do vody a pozvolna vařím 2 hodinky-nejlépe den dopředu a i máslo si vyndám den dopředu(je to pro lepší spojení obou hmot-musí být stejně teplé).
  3. Smíchám salko s máslem a uvařeným vychladlým pudingem-bez pudingu to není ono !!!
  4. Položím 1 placku a lehoučce pocákám likérkem lehce potřu krémem a postup opakuji u dalších placek..Trochu krému musí zbýt na potření celého moučníku.Okraje s oříškama rozemelu na jemno.Potření moučník obsypu posypkou a dám chladit do lednice -minimálně do druhého dne.
  5. MEDOVNÍK OCHUTNALO HODNĚ LIDIČEK A TO I PROFESIONÁLNÍ ČÍŠNÍCI A NEMOHLI UVĚŘIT ŽE TO NENÍ KUPOVANÝ MEDOVNÍK CO PRODÁVAJÍ.
  6. VŠEM PŘEJI DOBROU CHUŤ

Další recepty