Klasika - řízky naruby

Postup

1. Krkovice nakrájíme na plátky. Ty potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme. Do plátků vklepeme strouhanku, poté namáčíme do rozšlehaného vejce. Zprudka smažíme na oleji z obou stran.
2. Dáme do zapékací misky, přilijeme i zbytek oleje z pánve, posypeme nakrájenou anglickou slaninou, zasypeme nakrájenými kolečky cibule (pořadí můžeme i otočit - dáme prvně cibuli, poté plátky anglické). Zapékáme ještě cca 25 minut.
3. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší.