Svíčková, co se vždycky povede (manželova nejmilejší)
Postup
- Zeleninu promícháme s cibulí, směsí vysypeme dno kastrolu (já dělám v papiňáku) a dáme maso, zasypeme zbylou zeleninou, přidáme sůl, ocet, koření, přikryjeme pokličkou a necháme odležet-nejlépe přes noc-pokud spěcháte jde to i bez toho.
- Druhý den vyndáme maso a zeleninu osmahneme na másle-dělám to vše v jednom hrnci, pak zeleninu vyndáme a osmahneme maso, přidáme zpátky zeleninu, zalijeme vodou (v papiňáku pozor abyste nedaly vody moc-tuším, že může být polovina hrnce) a dusíme do měkka.
- Poté vyndáme maso a koření, zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme smetanu a dle potřeby hladkou mouku-já dávám opravdu hooodně zeleniny a tudíž mouku vůbec nedávám, zahustí se to pouze tou najemno rozmixovanou zeleninkou.
- Dochutíme tymiánem, solí, já dávám cukr a citronovou šťávu.
- Můžeme zjemnit kouskem másla-krátce povaříme.
- Podáváme s knedlíkem a masem.
- Můžete ozdobit pusinkou šlehačky, brusinkama, nebo plátkem citronu.
- DOBROU CHUŤ!!!