Patenty
Postup
- Den předem uvařené brambory nastrouháme na jemno,přidáme asi půl kg hrubé mouky,půl hrnku mléka a sůl.Vyhněteme těsto,nemělo by být moc tuhé.
- Pak rozválíme na tenký plát (asi jako na nudle),nakrájíme na čtverce (cca15x15cm) a smažíme na suché pánvi,nebo plotýnce.Babička je smažívala na kamnech.
- Ještě teplé potřeme z obou stran rozpuštěným máslem,naplníme mletým mákem s cukrem a zavineme do ruličky.
- Necháme chvíli přikryté,aby změkly a podáváme.