Chodské koláče
Postup
- Do vlažného mléka přidáme cukt, zamícháme a rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek na teplém místě. Do mísy si zatím dáme ostatní suroviny, po vykynutí kvásku přidáme i ten. Přísady zaděláme na vláčné a nelepivé těsto, které posypem hladkou moukou a necháme na teplém místě vykynout.
- Po vykynutí ukrajujem bochánky na pomoučeném vále, které rozválíme na pláty kulaté, okreje pomažeme vejcem a sáčkem s trubičkou stříkáme střídavě proužky nádivek, makové tvarohové, povidlové...Nádivky klademe dle vlastní fantazie:-)
- Koláče dáváme na plech s pečícím papírem a pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatova.