Božský bůček
Postup
- Nejprve si ukrojíme z bůčku kousek sádla - nakrájíme na malé kostičky, necháme na pánvi rozpustit a přidáme nakrájenou cibuli a papriku na kostičky. Osmahneme a přidáme na menší kostky nakrájený bůček, který hodně posypeme grilovacím kořením a lžičkou kmínu. Maso necháme zatáhnout, podlijeme vodou a dusíme dokud není maso měkké. Pod masem by měla vzniknout hustá hnědá šťáva.
- Do hotového masa přidáme prolisovaný česnek, chilli papričku (podle toho jak to chcete ostré) a uvařené kysané zelí. Promícháme a je hotovo.
- Příloha: čerstvý chléb je ideální
- Dobrou chuť