Bramborový guláš s buřty a lečem

Postup

1. Na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, po chvíli posypeme paprikou a kmínem, přidáme na kostky nakrájené brambory, klobásu a salám, případně houby a zalijeme vodou tak, aby bylo vše ponořené (asi litr vody). Nadrobíme bujón. Pokud budeme dávat čerstvou zeleninu, přidáme už teď, pokud lečo hotové, dáme ho do hrnce až po 10 minutách vaření.
2. Po cca 15 minutách si v 1,5 dcl vody rozmícháme 3 vrchovaté lžíce hladké mouky a zahustíme guláš, můžeme zahustit i starým chlebem - cca 2 krajíce nakrájet nadrobno, ještě 10 minut povaříme, přidáme lisovaný česnek a rozemnutou majoránku.
3. Podáváme s chlebem, dle chuti můžeme přidat i zakysanou smetanu buď na talíři, nebo rovnou do guláše.