Ryba se sýrovou omáčkou a plísňovým sýrem

Postup

1. Ryby okořeníme z obou stran kořením na ryby, trochou bazalky a tymiánu.
2. Nesolím, protože koření obsahuje sůl a taky plísňový sýr je dost slaný.
3. Z obou stran opeču na oleji na pánvi, pustí vodu.
4. Potom ryby vytáhnu z pánve a naliju do ní smetanu, přidám tavený sýr - podle potřeby 2 -3 ks, zahustím trochou mouky nebo hotovou jíškou a přidám žampiony, povařím a stále míchám.
5. Až je omáčka hotová, vložím ryby a na ně položím nakrájený plísňový sýr, přikryji pokličkou a nechám mírně rozpéct.
6. Kdo chce může rovnou servírovat na talíř a sýr nechat rozpéct v mikrovlnce.
7. Celé to trvá zhruba 15 - 20 min.
8. Příloha - rýže nebo cokoliv, kdo co má rád.
9. Malému to dávám bez plísňového sýra a bez žampionů.