Bulgurový salát s tofunezou (nebo BIO zakysanou smetanou)

Postup

1. Vynikající jídlo, oblíbené i dětmi pro ořechovou chuť bulguru..
2. Uvaříme bulgur ve vroucí osolené vodě 5 minut bez míchání. Poté necháme dojít pod poklicí a utěrkou dalších 15 minut. Vaříme v poměru 1 hrnek bulguru na 2 hrnky vody.
3. Nakrájíme nadrobno zeleninu a smícháme s bulgurem, přidáme tofunézu či zakysanou smetanu a promícháme.
4. Ozdobíme pažitkou či nakrájenou petrželkou.
5. BULGUR - částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá pšenice s oříškovou chutí. Je velmi lehce stravitelný, dodává vitalitu, nenadýmá. Je vhodný i pro děti, sportovce.