Nanukové řezy - manželovy nejoblíbenější.

Postup

1. Utřeme si žloutky s cukrem,pak přidáme uvařené kafe (ještě horké),polohrubou mouku,mleté ořechy,prášek do pečiva...vše smícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.Na vymazaný a vysypaný plech těsto rozetřeme a dáme péct.Po upečení necháme vystydnout.Mezitím si připravíme krém,který uděláme tak,že 1/4 l mléka a 3 lžíce hrubé mouky uvaříme,až nám vznikne hustá kaše,kterou necháme vychladnout.Stranou si vyšleháme celé máslo s moučkovým cukrem,přidáme vanilkový cukr a žloutek.Do toho pak zašleháme vystydlou kaši.Upečenou a vychladlou placku potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou.Tu si připravíme z rozpuštěných Ledových kaštanů,do kterých přidáme podle potřeby máslo,aby poleva byla řidší,tak aby s ní šla buchta polít.Dáme do lednice a nejméně jeden den by se měla nechat uležet.(To se u nás ještě nepodařilo!).