Bavorské vdolečky
Postup
- Z části vlažného mléka , droždí , trošky cukru a mouky připravíme kvásek .Do mísy nasypeme mouku , přidáme vejce , zbylý cukr ,citrovovou kůru ,sůl a rozpuštěný tuk ,zbylé mléko ,vykynutý kvásek a směs promícháme .Těsto necháme vykynout .na pomoučněném vále rozválíme těsto na plát asi 1,5 cm silný a skleničkou vykrajujeme kolečka .vdolečky necháme znovu vykynout .Uděláme do nich do středu důlek a vkládáme do horkého oleje a přikryjeme pokličkou !!!
- Když vdolečky obrátíme ,již je nepřikrýváme .