Jemné mandlové kytičky

Postup

1. Mouku, cukr, mandle,máslo a vajíčko smícháme a vypracujeme těsto. Přikryté ho pak dáme chladit do lednice na 2hodinky. Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzdušná 160°C). Na plech si nachystáme pečící papír. Bokem do misky si nachystáme mandlové lupínky a do hrnečku bílek s mašlovačkou.Těsto vyválíme dotenka a vykrajujeme kolečka, potřeme je bílkem, mandlové plátky rozdělíme na kolečko tak, jako okvětní lístečky a zase potřeme bílkem. Přendáme na plech, a šup do trouby na 8min (ani o minutu déle, nebo je spálíte.. jako já jeden plech).
2. Potom je necháme 2 hodiny zcela vychladnout. Zahřejeme čoko polevu v sáčku, ustřihneme rožek a do středu každé kytičky kápneme silnou tečku (kolečko) a hned ho posypeme krokantem.
3. Necháme zaschnout čokoládu a pak posypeme cukrem moučka.
4. Vydrží až 6 týdnů :-))