Vepřová krkovička na okurkách

Postup

1. Krkovici nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme na tuku z obou stran.
2. Přendáme do zapékací mísy nebo pekáčku.
3. Na zbylém tuku osmahneme chvilku cibulku na kostičky a rozložíme na maso.
4. Pánvičku vypláchneme vodou a nalijeme pod maso.
5. Kyselé okurky nakrájíme na kostičky, nasypeme na cibulku, přikryjeme pokličkou a pečeme v troubě asi hodinku, pak sundáme pokličku a ještě chvilku dopečeme.
6. Podáváme s houskovým knedlíkem.