Jehněčí kýta na bylinkách

Postup

1. Česnek,kopřivy a pažitku jemně nasekáme,přidáme mletý koriandr,sůl a olej.Jehněčí kýtu omyjeme,osušíme,potřeme uvedenou směsí, vložíme do pekáče a necháme nejméně 1 hodinu odležet.
2. Mezitím najemno nakrájíme mladou cibulku i s natí.
3. Do předem vyhřáté trouby(250°C) vložíme maso,cibulku,podlijeme,přidáme máslo a zmírníme teplotu na polovinu.Za častého podlévání výpekem a vodou pečeme asi 90 minut.