Velikonoční kakaový beránek (kluci v akci) moc dobrý,

Postup

1. Smetanu svaříme s kakaem a skořicí a necháme vychladnout.
2. Máslo s cukrem a žloutky utřeme (vyšleháme) do jemné pěny, smícháme s kakaovou smetanou, vmícháme mouku s kypřícím práškem a na úplný závěr vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Těsto nemícháme spíš obracíme.
3. Těstem naplníme formu (objemnější část), přiklopíme a pečeme 50–60 minut.
4. Po vyjmutí z trouby vrchní část formy odklopíme a necháme zchladnout, teprve pak beránka z formy vyjmeme.
5. Smetana a poměrně vydatná dávka tuku vám zaručí, že beránek nebude suchý a drobivý. Beránkovi nezapomeňte uvázat pěknou mašličku, ať je na velikonočním stole pěkný fešák.