Černé kuře mojí mamči
Postup
- Koření a omáčku smíchat (já použila sójovku trochu tmavé a trochu klasické, proto je kuře pak hodně tmavé, klidně použijte jen klasickou a kuřátko bude o něco světlejší).
- Rozčtvrcené kuře nebo části kuřete osolte a obalte ve směsi omáčky a koření.
- Ideální je to obalit, naskládat do hrnce, zalít zbytkem směsi a nechat přes noc v lednici, ale když není čas, tak hned pokračujeme - části kuřete na rozpáleném oleji postupně osmahneme z obou stran, nandáme do vhodné nádoby (já na plech, protože jsem dělala z dvojité dávky :-)). zasypeme nakrájenou cibulí, dolijeme zbytkem směsi a dáme péci asi 40 minut na 200 stupňů.
- Při pečení kontrolujeme, můžeme lehce podlít dle potřeby.
- Po cca 40 minutách nasypeme na maso pokrájené papriky a rajčata, která jsme po krátkém spaření oloupali.
- Necháme asi ještě 15 minut péct, párkrát při tom promícháme a je hotovo.
- Ideální je k tomu rýže, ale i gnocchi a hranolky.
- A když děláte dvojitou dávku jako já, nezapomeňte všechny ingredience znásobit!!!
- Tak si nechte šmakovat :-)