Tradiční velikonoční mazanec

Postup

1. Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přisypeme lžičku curku a mouky. Promícháme a necháme vzejít kvásek.
2. Mouku smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a kváskem. Vlijeme rozpuštěné máslo, zbylé mléko, sůl a 3 žloutky. DO vypracovaného těsta vmícháme roznky a polovinu mandlí. Mísu přikrajeme a těsto necháme kynout.
3. Pak z něj vytvoříme dva bochánky a necháme je kynout. Přeložíme je na plech, potřeme žloutkem a posypeme mandlemi a nahoře nastřihneme kříž.
4. Vložíme do vyhřáté trouby (asi 180 stupňů) a pečeme asi 40 minut dozlatova.
5. Dobrou chuť