Hustopečský flamendr

Postup

1. Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, nakrájíme na jemnější nudličky
2. osolíme, zakapeme olejem a necháme chvíli odležet. Na pánvi rozehřejeme
3. sádlo a orestujeme na něm jemně nakrájenou cibuli a maso. Jakmile
4. maso a cibule povolí, přidáme worchesterskou omáčku a odstavíme. Okořeníme
5. vegetou nebo feferonkami. Flamendra servírujeme s čerstvým chlebem,
6. posypaným strouhaným křenem.