můj domací chleba
Postup
- vsypeme mouku a předem si udělame kvasek s trochou mleka a vlažne vody.Do mouky přidame kořeni,tymian,kmin seminka a osolíme,pak vlijeme kvasek a zadělame těsto čim dele hněteme tím lepe zadělane těsto,nechame asi 1 hod kynout.
- Pak mokrýma rukama tvořime bochanek,ja dělam 4 male bochanky z pulky davky a nechame tak 15 minut kynout na plechu posypaným hladkou moukou aby se chleb nepřipalil ja davam i pečici papír.Troubu předehřejeme na 200 stupnů a vložime chleba,pečeme nejprve 5 min na vysokem stupni,po dobu pečení chleb potřeme asi tak 3x octem naředeným s vodou, pak troubu stahneme na 170 stupnu a dopekame.......je výborny s utřeným maslem s bylinkami.