vynikající ruský boršč - už není třeba vařit druhé jídlo :-)
Postup
- do velkého hrnce dáme vařit na nudličky pokrájené zelí a s ním maso a kořenovou zeleninu s kořením, osolíme, přidáme bujon a vaříme do měkka. Jak je uvařeno vyndáme maso a zeleninu, pokrájíme na kousky a vrátíme zpět do polévky,na pánvi rozpustíme máslo a na něj dám orestovat řepu, kterou jsem si v cedníku trochu propláchla vodou, malinko opečeme a zalijeme protlakem, ještě chvíli prohřejeme a přidáme do polévky, já dávám potom i trochu jíšky, máme rádo polévku zahuštěnou jíškou, ale správně se dávat nemusí, polévka je dost hustá díky zelenině. Nasypeme mraženou zeleninu a ještě vaříme, dochutím polévkovým kořením, přidala jsem i maggi. Na talíř dáme polévku a doprostřed lžíci kysané smetany. Je to pochoutka :-)
- Dobrou chuť přeje Pája :-)