PANGASIUS ze Švédska - vše z jednoho pekáče
Postup
- Pekáč vymažeme máslem, naskládáme na kolečka nakrájené brambory, osolíme a okmínujeme.
- Na pánvi na másle opražíme nastrouhanou mrkev s pórkem.
- Tuto směs naložíme na brambory.
- Pangasius posypeme kořením na ryby, kmínem a položíme na směs mrkve s pórkem do pekáče.
- Dáme zapéct na 15 minut na 200 stupňů.
- Mezi tím si připravíme omáčku ze 2 kysaných smetan, kopru a pažitky (jde použít jakákoliv bylinka - např. petržel, bazalka), trochu soli a pepře.
- Nastrouháme si sýr.
- Po 15 minutách navršíme na rybu omáčku a zasypeme sýrem.
- Pečeme cca 40 minut.
- Je to opravdu dobrota - škoda, že se nedají nahrát i vůně.
- Dobrou chuť.