Špecle

Postup

1. Mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce a žludek, sůl a po lžících tolik vody, abychom získali těsto hebké a husté konzistence.
2. Rukou těsto vypracujeme, aby se odlepovalo od mísy.
3. Dáme vařit slanou vodu.
4. Mezi tím těsto rozválíme, nakrájíme a vytvarujeme válečky, které nasypeme do vroucí vody.
5. Když špecle vyplavou na povrch, vyndáme je a propláchneme studenou vodou.
6. Na pánvi rozehřejeme máslo a špecle na něm orestujeme.