Jemné langoše
Postup
- Udělám klasický kvásek z vlažné vody ,jedné kostky droždí a kostky cukru, já dělám pro 3 osoby ze 1/4 l vlažné vody. Po naběhnutí kvasnic přidám hladkou mouku a pěkně poctivě prohnětu. Těsto nesmí být tuhé. Těsto kyne asi 1 hodinu, na vál si nasypu hladkou mouku a do skleničky připravím olej. Tím si mažu ruce, když tvořím z malých bochánků placky langošů, protože těsto se lepí. Nechám ještě chvíli naběhnout a pak smažím na pánvi v oleji.
- Jemně nastrouhám česnek a a smíchám ve vodě se solí.
- Touto směsí pak mašlovačkou potírám usmažené langoše a sypu nastrouhaným sýrem a nesmí samozřejmě chybět kečup.