Pampeliškový med
Postup
- Pampelišky natrháme v čistém prostředí kolem 11 hod.dopoledne, vyklepeme broučky a jinou havěť,opláchneme pod tekoucí vodou a vložíme do 4l hrnce.Zalijeme 2 litry vody,přidáme omyté citrony rozkrájené na kolečka a vaříme 15 minut.Hrnec odstavíme a necháme 24 hodin vylouhovat.Druhý den přecedíme přes hustší cedník do čistého hrnce.Do šťávy přidáme 2 kg cukru a za občasného míchání vaříme 2 hodiny,i déle,dokud se med nezačne táhnout.JÁ HO MÁM VŽDYCKY ŘIDŠÍ,NEVÍM KDE DĚLÁM CHYBU,ALE I TAK JE VÝBORNÝ.Hotový med nalijeme do skleniček,uzavřeme a máme hotovo.Je výborný v zimě do čaje při nachlazení,nebo rozmíchaný s máslem na chléb.Dobrou chuť.
- POZNATEK Z ROKU 2009-PAMPELIŠKY JSEM NEOPLACHOVALA,POUZE JSEM PEČLIVĚJI VYKLEPALA HAVĚŤ-I KDYŽ STEJNĚ SE TO VAŘÍ A SÍTUJE,TAK JE TO CELKEM JEDNO.VAŘILA JSME HO NÁSLEDUJÍCÍ DEN ASI 3 HODINY A MED JE KRÁSNĚ TÁHLÝ A NÁDHERNĚ MEDOVÝ.TAK ZKUSTE TAK.