Polévka s drožďovými knedlíčky
Postup
- Do kastrůlku rozdrobíme droždí a mícháme tak dlouho dokud se nerozpustí a znovu neslepí. Pak přidáme vejce a pořádně rozmícháme metličkou, osolíme, přidáme kmín, rozmačkaný česnek, majoránku a zahustíme strouhankou, popř. přidáme trochu mléka.
- Do osolené vroucí vody přes síto s velkými otvory přepasírujeme knedlíčky a krátce povaříme. Do polévky přidáme nastouhanou mrkev a vegetu.