Ovocný koláč

Postup

1. Ve šlehači ušleháme do zhoustnutí celá vejce, cukr a citronovou kůru.
2. Zlehka vmícháme mouku a olej.
3. Těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem (ten menší, asi 24x32cm) a hustě poklademe ovocem.
4. Pečeme v předehřáté troubě asi 170 st., 25-30min.
5. Zakysané smetany smícháme s vanilkovým cukrem a nalejeme na vychladlý koláč.