Balkánské řízky s pórkem
Postup
- Pórek nakrájíme na kolečka, cibuli a česnek na tenké proužky.
- Maso naklepeme, osolíme, opepříme, osmažíme a uložíme v teple.
- Osmahneme pórek a cibuli dozlatova, přidáme sůl, česnek, petrželku, koření a zakysanou smetanu.
- Vložíme řízky, podlijeme vodou a dusíme do měkka.