Ovocný koláč - křehoučký a osvěžující
Postup
- Z vajíček oddělíme žloutky, smícháme je s moukou, cukrem, práškem do pečiva, Herou a vše smícháme dohromady (jako těsto na linecké cukroví). Nelekejte se, těsto je téměř sypké! Poté nasypeme na plech s pečícím papírem a pořádně ho přitlačíme. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů, až těsto zezlatoví (cca 10 minut, nesmí být moc upečené).
- Poté vyjmeme, poklademe ovocem, nejlepší jsou borůvky, červený rybíz, jahody, ostružiny (prostě výrazně aromatcké ovoce z našich zahrádek).
- Z bílků ušleháme tuhý sníh společně se 4 lžícemi cukru, potřeme vzniklým sněhem koláč a dáme zapéct znova na chviličku do trouby (cca 10 minut), aby sníh zezlatověl.
- Dobrou chuť.
- Za tento recept děkuji mojí milé kamarádce Martince, jejíž recepty jsou opravdovými rodinnými poklady.