Závitky uzeného bůčku
Postup
- Kysané zelí vymačkáme , vmícháme do něj drcený kmín,drobně nakrájenou cibulku a cukr.
- Uzený bůček nakrájíme na tenké plátky a každý plátek posypeme provencálským kořením a přidáme zelí a stočíme do závitků a napichujeme na špejle .
- Špízy potřeme olejem a pozvolna grilujeme
- PŘÍLOHY : chléb a nebo různé upravené brambory