Křehký rebarborový koláč
Postup
- Mouku s práškem do pečiva, tuk, vejce, moučkový cukr a kakao zaděláme na vále. Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme. Jeden díl dáme na vymaštěný plech, rozetřeme na něj tvarohovou náplň, na ni dáme na kousky prokrájenou rebarboru a posypeme cukrem a skořicí. Přiložíme druhý díl těsta, propícháme ho vidličkou a upečeme. Vychladlý koláč sypeme moučkovým cukrem.
- Příprava náplně: tvaroh umícháme se žloutky, moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme citronovou kůru a tuhý sníh z bílků.
- Tento koláč je opravdu vynikající, pekla jsem jej již mnohokrát a vždy se po něm jen zapráší :o) Recept je z Velké knihy moučníků od autorek Poncová, Paulovičová, Horecká.