Obrácená fofr buchta

Postup

1. vajíčka s cukrem šleháme do pěny,poté přidáme olej a nakonec opatrně přimícháme mouku s kypřícím práškem.
2. Vymazaný plech vysypeme kokosem,na něj naskládáme ovoce a přelejeme těstem.Pečeme asi 25 min. při 160°C.Vychladlé servírujeme obráceně-ovocem nahoru.