Ořechová roláda s kávovým krémem (ze dvou vajec)
Postup
- Je to opět pozměněná verze mého dortového korpusu (přidané ořechy)
- Vyšleháme bílky na sníh, přidáme 60g cukru moučka a zašleháme. V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 60g cukru moučka, přidáme vroucí vodu, olej, pak vešleháme mouku s práškem do pečiva a ořechy. nakonec do těsta opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečící papír a pečeme dozlatova. Po upečení položíme na čistou utěrku pečícím papírem nahoru, ten pak sejmeme a roládu i s utěrkou stočíme.
- na krém našleháme smetanu ke šlehání s práškovým kapučínem (množství podle chuti). Roládu naplníme, stočíme, necáme vychladit, ozdobíme.