Kuře po provensálsku

Postup

1. Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji do hněda. Opečené části dáme na pekáč. Na zbylém tuku lehce osmahneme na větší kousky nakrájenou cibuli. Přidáme protlak a smažíme. Přidáme česnek, zalejeme bílým vínem a doplníme 450 ml vody. Přelejeme tím kuře. Posypeme kořením a pečeme do měkka. Maso vyděláme.
2. Asi 3 lžíce hladké mouky rozšleháme v 150 ml vody a šťávu zahustíme. Maso vrátíme zpět do omáčky.
3. Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo bramborami.