Vanilkoví šneci
Postup
- Zpracujeme těsto a po vykynutí jej rozdělíme na dvě pulky. Každou vyválíme do obdélníku a potřeme náplní z Vanilmixu. Pozor, musí být dobře nabobtnaný a tuhý. Pak těsto smotáme jako roládu a krájíme na 1,5 - 2cm silné kolečka, které pokládáme na plech na pečící papír. Necháme ještě cca 15 minut kynout. Pak potřeme vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme při 180 stupních po dobu 20 minut.
- Vyslo mi 32 ks, ale kdybych byla uz u prvni pulky sikovnejsi v krajeni, mohlo jich byt i 38-40.
- Náhradou Vanilmixu může být Unikrém, který je k mání zde: http://www.gastropro.cz/DetailPage.asp?DPG=946
- Pro ty co nemaji Vanilmix ani Unikrém je možné vyzkoušet jiné vanilkové náplně:
- NÁPLŇ č.2:
- 2 balíčky pudinku bez vaření Dr.Oetker Creme Olé
- 400 ml mléka
- NÁPLŇ č.3:
- 1 tvaroh ve vaničce polotučný, 250g
- 40g vanilkového cukru
- 4 lžičky vanilkového aroma
- 1 polévková lžíce Solamylu
- NÁPLŇ č.4:
- 2 vanilkové pudinky na vaření
- 4 polévkové lžíce cukru krystal
- 500ml mléka
- Základem pro nevytékající náplň je její vyšší hustota, proto ty snížené dávky tekutin do pudinků. Dalším předpokladem je krájení úhledných koleček ze smotaného závinu a jejich kladení na plech co nejvic na stojato, jako pohárek, ve kterém náplň při pečení zůstane. Třeba pudink při pečení nabyde, ale pokud se kolečko vyloženě neválí, zůstane, kde má.
- Hodně zdaru! V postupu jednotlivé fotografie, jak se dařilo s různými náplněmi: