Kynutá bábovka
Postup
- Množství těsta záleží na velikosti bábovkové formy!
- Kynuté těsto uděláme dle běžných receptů, nebo si ho necháme udělat v pekárně.Po vykynutí a velmi pěčlivém vymazání bábovkové formy (jen rozpuštěným máslem) těsto rozprostřeme na vál a uděláme obdelník, tak aby délka byla zhruba stejná s průměrem bábovkové formy.Natřeme nádivkou a srolujeme.Pak opatrně přendáme do formy, spojem dolů.Necháme ještě asi 25 minut kynout, pak pečlivě potřeme rozpuštěným máslem, zbytek vylijte na okraje a doprostřed, aby vám šla bábovka po upečení dobře vyklepnout.
- Pečeme při nejdřív na 200°C a asi po 10 minutách zmírníme na 180°C.