Vepřový guláš-PERKELT

Postup

1. Cibuli orestujeme na oleji nebo sádle,přidáme na kostičky pokrájené maso,opět orestujeme,
2. osolíme,opepříme,přidáme trochu drceného kmínu a vmícháme 2-3 lžičky mleté papriky.
3. Přidáme nakrájenou čerstvou papriku a rajčatový protlak nebo sklenku leča,zalijeme vodou a vaříme do měkka-v tlakovém hrnci 25-30 minut.
4. Zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě.
5. Dochutíme 2-3 stroužky prolisovaného česneku,majoránkou a podle chuti dosolíme.
6. Můžete přidat i kostičku masoxu.
7. Zjemníme asi půl kelímkem smetany-nemusí být.
8. A necháme vše ještě asi 5 minut provařit,aby se chutě hezky spojily.
9. Podáváme nejlépe s těstovinami,ale je možno i s rýží nebo vařeným bramborem