Medvědí tlapky - pro milovníky omáček z Nivy :-)))

Postup

1. Maso si naložíme den předem. Naklepeme, zasypeme připravenou směsí koření, zakápneme sojovkou, vložíme kousek Nivy, přeložíme a spojíme párátky. Vložíme do nějaké misky. Do zbytku koření přidáme olej a sojovku a najileme na maso jako marinádu. Dáme do chladničky.
2. Druhý den. Do pekáčku nalejeme trochu oleje a nakrájenou cibuli. Naložené maso rychle orestujeme, dáme do pekáčku, trochu podlijeme vodou a dáme do trouby dusit na 180 °C, asi 3/4 hod.
3. Mezi tím, co se maso dusí si připravíme omáčku. V pánvi po mase osmažíme trochu cibulky, zasypeme lžičkou hr.mouky. Přidáme žampiony, opepříme a chvilku orestujeme. Vložíme Nivu, zalejeme smetanou na vaření a dle chuti přidáme sojovku. Necháme vše rozpustit a povařit.
4. Po 3/4 hod. maso vyndáme, zalejeme připravenou omáčkou a dáme ještě na 10 min. do trouby, kterou pustíme naplno.
5. Jako přílohu můžeme dát hranolky, krokety, ...
6. Přeji dobrou chuť!!! Je to vynikající, ale velmi syté jídlo :-)))