*** kuřecí roláda ***

Postup

1. V první řadě si vykostíme kuřátko.
2. Není to těžké, začíná se od prsou, ostrým nožem postupně vykošťujeme, stehenní kost naříznu a opět kolem dokola kosti obřezávám.
3. Jedinné co úplně uříznu, jsou křídla.
4. Ty společně se skeletem dávám na polívku.