Medové řezy
Postup
- V hrnci si rozpustíme cukr, Heru, med, mléko a přidáme jednou sodu a celé vejce. Na mírném ohni za stálého míchání ohřejeme až těsto vzkypí. Necháme vychladnout.
- Na vále si prosijeme obě mouky a přidáme vychladlou hmotu. Vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 4 díly. Vezmeme si plech, otočíme dnem vzhůru, pomastíme tukem, na něj položíme jeden díl těsta a vyválíme do tvaru plechu. Ve středně vyhřáté troubě upečeme do zlatova (hlídáme aby se těsto nespálilo!). Po vyjmutí necháme chvilinku zchladnout, podřízneme a sundáme. Takhle pokračujeme s ostatními zbylými plackami.
- Na krém si uvaříme klasický puding, který po vychladnutí vyšleháme s máslem, rumem a vanilkou.
- Upečený plát potřeme nejprve krémem, potom marmeládou a přikopíme dalším plátem......vrchní část bude tvořit plát. Hotové polijeme čokoládovou polevou. Můžeme posypat ořechy nebo nechat bez úpravy.
- Necháme nejlépe 1-2 dny uležet!